【北野呂醸造有限会社】ブドウの栽培から醸造、瓶詰めまで家族だけで行う小さなワイナリー

このプロジェクトは2021/12/27に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
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家族でブドウ栽培・ワイン醸造をしている山梨県笛吹市一宮町にある小さなワイナリーです。自家農園のブドウは、なだらかな斜面で水はけの良い土壌を活かし、「量より質」をモットーに栽培しております。秋には収穫から瓶詰めまでほぼ手作業に近い形で、丁寧にワイン造りをしています。農園では「甲州」をはじめ「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」「シャルドネ」などの欧州系ワイン用ブドウも栽培しております。
    • 【北野呂醸造について】

    • 山梨県笛吹市一宮町にある小さなワイナリーです。
      自家農園のブドウは、なだらかな斜面で水はけの良い土壌を活かし、「量より質」をモットーに栽培しております。
      梅雨前には雨に弱いブドウ品種はひと房ずつ傘をかけ、健全にブドウが成熟するよう丁寧に育てています。
      秋には収穫から瓶詰めまでほぼ手作業に近い形で、丁寧にワイン造りをしています。
      農園では「甲州」をはじめ「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」「シャルドネ」などの欧州系ワイン用ブドウも栽培しております。
    • 【目指すワイン】

    • 醸造したワインは料理と合わせて楽しめる味わいを目指しています。また、ブドウの育った環境や特徴をワインで表現するため、添加するものや処理をする工程は必要なことだけに留め、常に最適な条件を模索しています。さらには品種ごとに製造工程や酵母を変えて醸造し、特徴を引き出し毎年最良のワインになるように造りを意識しています。
      山梨県の文化のひとつの一升瓶ワインから欧州系ブドウ品種のワインまでバラエティーに富んだワインを造り、食卓に彩りと楽しい時間を創造するワインを目指しています。
    • 【醸造担当者について】

    • 山梨大学大学院ワイン科学研究センターの修士課程を修了。その後、大手冷凍食品メーカーに入社し、商品開発部門に勤務した。2010年に北野呂醸造(有)社長の長女と結婚。義父である社長の大病をきっかけに北野呂醸造に入社することを決意。1年間はワイン醸造を学ぶため、山梨県産業技術センターワイン技術部の臨時職員として勤務し、その中で醸造について学んだ。さらに知見を深めるためにワイン・フロンティアリーダー養成プログラムを受講し、山梨大学ワイン科学士の資格を取得した。
    • ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
      ※お酒は適量を。
  • 新着情報

    新着情報はありません。

出品者のプロフィール

北野呂醸造有限会社

北野呂醸造有限会社

家族でブドウ栽培・ワイン醸造をしている山梨県笛吹市一宮町にある小さなワイナリーです。自家農園のブドウは、なだらかな斜面で水はけの良い土壌を活かし、「量より質」をモットーに栽培しております。秋には収穫から瓶詰めまでほぼ手作業に近い形で、丁寧にワイン造りをしています。農園では「甲州」をはじめ「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」「シャルドネ」などの欧州系ワイン用ブドウも栽培しております。
商品
サンセミヨン 2019
¥2,200 (税込/送料込)
残り 8
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ご提供予定時期:12/24(金)までの注文で年内発送、以降は年明け発送
アジロンダック 2021
¥1,650 (税込/送料込)
残り 6
詳細を見る
ご提供予定時期:12/24(金)までの注文で年内発送、以降は年明け発送
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 柑橘系の香りで、やや甘くふくよかな味わいと香りが特徴です。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥2,200
    • 残り
      8
    ご提供予定時期:12/24(金)までの注文で年内発送、以降は年明け発送
  • 甘く力強い香りのアジロンダックをすっきり辛口に仕上げました。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥1,650
    • 残り
      6
    ご提供予定時期:12/24(金)までの注文で年内発送、以降は年明け発送

特定商取引法に基づく表示

    販売事業者名
    株式会社小学館集英社プロダクション

    販売事業者所在地
    101-0051 東京都千代田区神田神保町2-30

    運営統括責任者
    小布施 洋一(コブセ ヨウイチ)

    連絡先/ホームページ
    https://www.shopro.co.jp/

    連絡先/電子メール
    メール:info@shopro-crowdfunding.com

    連絡先/TEL
    電話:03-3515-6920

    販売価格帯
    ※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品等の引き渡し時期(日数)・発送方法
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    代金の支払時期および方法
    《決済手段》
    クレジットカード

    《支払時期》
    本プロジェクトは実行確約型です。
    商品購入時に決済が行われます。

    商品代金以外に必要な費用 /送料、消費税等
    送料無料 (商品代金に含む)

    返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担または解約や退会条件

    《返品の取扱い条件》
    輸送による商品の破損および発送ミスがあった場合のみ返品可。
    商品到着後14日以内に弊社までご連絡いただいた後、
    出品者から連絡のある返送先へご返送下さい。

    不良品の取扱条件
    商品受取時に必ず商品の確認をお願いいたします。
    商品には万全を期しておりますが、万が一下記のような場合にはお問い合わせフォームにてお問い合わせ下さい。
    ・申し込まれた商品と異なる商品が届いた場合
    ・商品が汚れている、または破損している場合
    上記理由による不良品は、
    商品到着後14日以内に弊社までご連絡いただいた後、
    出品者から対応方法をお客様宛にご連絡致します。

    《酒類販売管理者標識》
     販売場の名称および所在地:株式会社小学館集英社プロダクション 東京都千代田区神田神保町2-30 昭和ビル6F
     酒類販売管理者の氏名:藤原里美
     酒類販売管理研修受講年月日:令和2年6月16日
     次回研修の受講期限:令和5年6月15日
     研修実施団体名:全国小売酒販組合中央会

    ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
    ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
    ※お酒は適量を。