【ワイナリーこのはな】1本1本手作業で丁寧に作ったワインとシードルを限定セットでお届け

このプロジェクトは2021/11/30に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
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収穫からラベル貼りまで、1本1本手作業で丁寧に作ったワインとシードルを、クラウドファンディング限定のセットにしました。樽香のついていない果実本来の香りと味わいをお楽しみ頂けるフルーティーな飲み口です!
    • 鴇の自然と人 風土が醸す土地の味            日照時間が短く雨の多い日本に古くから根付いていた山ブドウの交配品種で造った日本ワイン

    • 奥羽山脈の西側、十和田・八幡平国立公園に抱かれた鴇(トキト)地区で平成元年に町の事業として澤登品種を試験農場に導入したのが始まりです。
    • 当初は岩手県や山形県の澤登品種を醸造しているワイナリーで委託醸造して樹海ワインとしてスタート。その後、山葡萄交配種の高いポテンシャルと評価に基づき樹海ワインを引き継ぐ形で平成21年に「ワイナリーこのはな」が醸造開始し「日本ワイン鴇」としてブランドを確立しました。

    • 現在は自社畑を主に小公子・ヤマソービニオン・ワイングランドでワインを醸造。平成30年からは鹿角産フジリンゴでシードルも生産しています。
    • 樹齢は20〜30年、古代から生息している山葡萄と自然交配することにより「土地の味」になりました。
      ワインの命とも言える香りは日本独自の芳香を放ち「JR東日本トランスイート四季島」にも連続採用されています。
      ステンレスタンクで醸造しその後は瓶熟成。セラーは元銀行の金庫室という異色のワイナリーで年間生産本数は約1万本という全てが手造りの希少ワインです。

      ワイナリーこのはなの名前は木花咲耶姫様から拝借し、「それぞれの人がそれぞれの花を大きく咲かせて欲しい、そしてそれぞれの花を持ち寄って大きな花束にしたい」という思いでつけました。万葉集から出典されたこの言葉に、日本に古くから受け継がれてきた文化の中で生きている事をとても嬉しく思い、そして私達の作るワインも日本古来の良さを後世に伝えるひとつになれればと思います。人々が美しく心を寄せ合う中で育まれた日本の文化。これからも皆が明日への希望を咲かせる国であることを願っています。
    • ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
      ※お酒は適量を。
  • 新着情報

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出品者のプロフィール

ワイナリーこのはな

ワイナリーこのはな

秋田県鹿角郡小坂町鴇(ときと)で収穫した山葡萄交配品種を中心に作っています。十和田湖噴火の際の火砕流台地と、寒暖の差が激しく日照時間の短い気候に根付いたブドウで作るワインは、他のどのワインとも異なる秋田の日本ワインです。自社畑で収穫されたブドウはステンレスタンクで醸造・熟成し、樽香を付けずに瓶詰めしています。それにより葡萄本来のピュアな香りと果実味がストレートに感じられる、フルーティーで飲みやすい味わい深い仕上りになっております。赤、白、ロゼでそれぞれ個性豊かなワインを取り揃えておりますので、辛口甘口お好みにより様々にお楽しみ頂けます。また、地元産のフジリンゴで作る非発泡タイプのシードルもあります。
商品
鴇ヤマ・ソービニオン赤辛口
¥3,190 (税込/送料込)
残り 9
詳細を見る
ご提供予定時期:決済後約一か月以内
ブドウとリンゴの辛甘2本セット(鴇ワイン赤辛口、かづのシードルフジ甘口)
¥4,840 (税込/送料込)
残り 4
詳細を見る
ご提供予定時期:決済後約一か月以内
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 山葡萄交配品種「ヤマ・ソービニオン」の豊かな酸味と苦みが特徴。濃厚で野性味あふれるミディアムボディの辛口赤ワイン。日本のヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配した品種で光を通さないほどの深みのある濃い紫色と果実味のある香りは年数が経過してもフレッシュ感があり洋食全般、特にボリュームのある肉料理と好相性。ステンレスタンクで醸造し樽を使っていないためブドウ本来の香りと味わいをお楽しみ頂けます。醸造から2、3年目が飲み頃。ヤマブドウの濃厚な野性味とカベルネのエレガントな香りを併せ持つ赤ワインです。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,190
    • 残り
      9
    ご提供予定時期:決済後約一か月以内
  • 3種類のヤマブドウ交配品種「ワイングランド」、「小公子」、「ヤマ・ソービニオン」それぞれで造られたワインを、ワイングランドを中心に絶妙にブレンドし肉料理はもちろん和・洋・中とお料理を選ばないライトボディの辛口赤ワイン「鴇ワイン赤」。鹿角産生食用フジリンゴの甘い香りと味わいを活かした低アルコールの甘口シードル「かづのシードルフジ」は透明感とみずみずしい味わいが広がる非発泡タイプで、雑味のないスッキリとした味わいです。シードルは食前酒やデザートに、赤は色々なお料理とお楽しみ下さい。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥4,840
    • 残り
      4
    ご提供予定時期:決済後約一か月以内
  • 食前酒にかづのシードルフジ甘口、前菜にはやや甘口のロゼ、食中は軽めの辛口赤、そしてデザートには白甘口と、アルコールが苦手な方やお酒を飲み始めたミレニアル世代の皆様にお勧めのワインセットになっています。ステンレスタンクで醸造し樽香を付けずに瓶詰めしているので果実そのものの香りや味わいをストレートに感じて頂けます。ワインが初めての方でもお召し上がり頂ける味わいのこのはなの日本ワインで、家族や親しい友達と家飲みを楽しみましょう!※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥10,120
    • 残り
      20
    ご提供予定時期:決済後約一か月以内

特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    株式会社MKpaso

    所在地
    秋田県鹿角市花輪字八正寺5-2

    連絡先
    電話:0186-22-2388
    メール:mkpaso@mkpaso.jp

    販売責任者
    三ケ田一弥

    販売価格
    各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカードによりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    商品購入時に決済します。

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    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    キャンセルはできません。
    決済完了後の返金は一切できません。

    ※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。