新酒から熟成酒まで!新たな挑戦を行う【日川中央葡萄酒株式会社】が丹精込めて造ったワインをお届けします

このプロジェクトは2021/11/30に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
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    ¥22,000
    (目標 ¥500,000)
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    終了しました
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醸造方法の基礎に則り、40年以上の醸造経験を加味したうえでの良質なワインをお届けします。2021年に収穫した葡萄から作った新酒もいち早くお届けします。
    • 日川中央葡萄酒のセカンドチャレンジ!                             100年を超える歳月を経た蔵を改修し、安心で快適なテイスティングスペースをお客様に提供したい

    • ▽はじめに~日川中央葡萄酒の思い~

    • 当社は設立以来家族で経営している小さなワイン製造・販売会社です。
      私たちの会社及び葡萄畑は山梨県の甲府盆地を眼下に望む笛吹市一宮町にあり、果樹栽培に適した日当たりのよい土地及び水はけのよい扇状地にてブドウの栽培を行なっています。
    • 両親と私たち後継者夫婦の4名で「手作りの良さ」を目標に、自社農園ブドウ及び山梨県内の栽培者から直接購入したブドウを原料とした良質な「日本ワイン」を醸造・販売しています。原料ブドウの品質は毎年異なりますが、その年のブドウの味を最大限引き出すことを目標としたワイン造りを目指しております。醸造、瓶詰、貯蔵、販売まで一貫した作業を行い、全国の皆さまへ「おいしい、安全」をお届けしたいと思っています。
    • ▽日本ワインとは?

    • 国産のブドウのみを原料とし、日本国内で製造されたものを指します。消費者がワインの原料や産地などの情報を正しく知り、適切な商品選択ができるようにするため、2015年(平成27年)10月、日本初の公的なワインの表示に関するルール「果実酒等の製法品質表示基準」が定められました。
    • ▽新しい挑戦~コロナと向き合い乗り越えていくために~

    • 日本国内で新型コロナウイルスが確認されてから約1年半、私たちの生活は大きく変わりました。「三密を避ける」、「新しい生活様式」の徹底が求められる時代です。当社でも出来うる限りの感染症対策を遵守・実践しています。しかしながら現在のワインの試飲スペースでは不十分だと感じ、改善策を考えました。その結果、より快適でより衛生的な「試飲室」を設ける事にしました。
    • 当社工場の敷地内には明治時代に建てられた(らしい)土蔵があり、長年物置になっていましたが、その蔵に目を付け、テイスティング等の顧客体験ができる施設として整備しようと決定し今春から改修工事が始っています。
    • 具体的には、自動ワインサーバーを設置するほか、映像・音響設備を用いて当ワイナリーの仕込み風景や山梨ワインの魅力等を常時放映することにより、お客様が当ワイナリーのワインを五感で味わうことができるような設備を考えています。自動ワインサーバーの導入はコロナ対策として利用者の衛生面の不安を軽減させる側面もあります。
      また、試飲室をワインファン同士の情報交換の場としても活用していただくなどし、近い将来には、山梨ワインに関する重要な情報発信の拠点の一つとして機能させたいです。「懐かしくも新しい体験型施設」を目指し、かつ、Withコロナ・Afterコロナ時代に合致したもので、ワイン文化発信の一翼を担いたいと思っています。

      ☆設備導入後のイメージ


    • そこで、まずはワインを通じて皆様から応援を頂戴できればと思います。
      「日本ワインファンサイト」購入型クラウドファンディング第1期でも多くの方からご支援いただき非常に感謝しております。今回第2期を募集するとお話が来たので、もっと多くの方から当ワイナリーの挑戦を応援してもらいたい、クラファンで当社の「蔵ファン」を増やしたいと思い、当ワイナリーからのおすすめ商品を用意させていただきました。

      当ワイナリーでは長年「LIAISON(リエゾン)」というラベルシリーズでワインをつくってきました。リエゾンとはフランス語で「結ぶ・繋ぐ」の意味です。人との触れ合いが減る世の中ですが、安全を確保したうえで人とのつながり、そしてワインと人との結びつき~リエゾン~を取り戻したいと考えています。
      ぜひご自宅でワインを飲みながら少しでも華やいだ気持ちになっていただきたいと思っております。また、感染症の拡がりが緩やかになったときはぜひ山梨へ、当ワイナリーへ足をお運びください。ほっこりする試飲空間をつくってお待ちしています。
    • ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
      ※お酒は適量を。
  • 新着情報

    新着情報はありません。

出品者のプロフィール

日川中央葡萄酒株式会社

日川中央葡萄酒株式会社

山梨県笛吹市一宮町にある小さなワイナリーです。両親と私たち娘夫婦の4人でブドウづくり、ワイン造りに取り組んでいます。私たち娘夫婦は、東京・千葉でのサラリーマン生活から一念発起し、2015年に山梨に戻ってきました。まだまだ「NOVICE(修練者・未熟者)」ではありますが、両親からの醸造経験のノウハウを受け継ぐと同時に、ブドウとワインへの情熱をもってさらなる経験値を増やしています。
商品
リエゾンワイン 紅白スペシャルセット
¥7,000 (税込/送料込)
残り 29
詳細を見る
ご提供予定時期:決済後約一か月以内
いち早くお届け!NOVICE2021新酒セット
¥5,000 (税込/送料込)
残り 28
詳細を見る
ご提供予定時期:※11月3日以降順次お届け
ほんのりピンクとしっかりピンクをテーブルに ロゼワインセット
¥5,000 (税込/送料込)
残り 29
詳細を見る
ご提供予定時期:決済後約一か月以内
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 醸造後、数年にわたり地下で貯蔵された深みと奥行きを備える本格ワインセットです。存分に引き出されたぶどうの果実味と長い時間を経て熟成された風味をお楽しみ下さい。ワイン①リエゾン ヴィンテージ 白 720ml 1本、ワイン②リエゾン プレステージ 赤 720ml 1本 化粧箱に入れてお届けします。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥7,000
    • 残り
      29
    ご提供予定時期:決済後約一か月以内
  • 山梨県産のぶどうを100%使用した、爽やかな飲み口とフルーティな香りを持つ新酒のワインセットです。2021年収穫のぶどうを使用した新酒をいち早くお届けします。 ワイン①NOVICE 甲州  白 720ml 1本、 ワイン②NOVICE マスカット・ベーリーA 赤 720ml 1本、 化粧箱に入れてお届けします。 ※当ワイナリー地域のきまりにより11月3日以降のお届けとなります。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,000
    • 残り
      28
    ご提供予定時期:※11月3日以降順次お届け
  • 甲州とマスカット・ベーリーAという原料ぶどうは同じなのに醸造方法の違いによりできあがる2つのロゼワインをお楽しみいただけるセットです。サーモンピンクと色鮮やかなピンクの色だけでなく味わいの違いもお楽しみ下さい。 ワイン①NOVICE ロゼ  720ml 1本、 ワイン②リエゾン ロゼ 720ml 1本、 化粧箱に入れてお届けします。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,000
    • 残り
      29
    ご提供予定時期:決済後約一か月以内

特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    日川中央葡萄酒株式会社

    所在地
    山梨県笛吹市一宮町市之蔵118-1

    連絡先
    電話:0553-47-1553
    メール:liaison@wine.or.jp

    販売責任者
    堀内孝

    販売価格
    各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカードによりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    商品購入時に決済します。

    商品(リワード記載内容)のお引渡し時期
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    キャンセルはできません。
    決済完了後の返金は一切できません。

    ※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。