【レスカルゴ】小さなワイナリーだからできる手造りで優しいワインをオリジナル化粧箱でワイナリーから直送

このプロジェクトは2021/11/30に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
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    (目標 ¥1,000,000)
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レスカルゴのフラッグシップ自社畑の2品種をはじめ、人気の商品をオリジナル化粧箱でワイナリーから直送します。小さなワイナリーだからこそできる手造りで優しいワイン 身体に染み渡る味わいをお楽しみください。
    • ワイン造りはロマン

    • 2007年にピノ・ノワール(黒)シャルドネ(白)の2品種を植樹し、2012年よりワイン製造をスタートしました。代表取締役の阿部宗毅は外資系金融業からの起業。手探りで農業を始め、無我夢中に取り組んだワイン造りも今年で10回目の仕込みを迎えます。
    • ワイン造りは時間が必要、ゆっくり丁寧に歩みを止めずに進んできたい、ぶどう畑に暮すカタツムリをイメージしてワイナリー名をレスカルゴと名付けました。日本海の潮騒を聞き冬は厳しい風雪に耐え砂地の畑で逞しく育つぶどう樹たち。無肥料、低農薬、ホルモンを活性化させる垂直農法など試行錯誤して農業に挑戦しています。原料調達は自社畑のぶどうの他、生食用のぶどう作り40年のベテランから米農家まで、レスカルゴのワイン造りに共感する地元生産者の協力を得ています。ぶどうはどこで(畑)で生まれ誰にどのように育てられたか、生い立ちがわかるワインでより親しみを感じて頂きたいと思っております。 

      製造施設は小さく、200L、500Lなどのタンクで造る製造量が少ないワインも珍しくありません。果実の持つ力を信じ旨みを最大限に引き出すだけのシンプルな造り、基本的には無ろ過で仕上げていますので濁りが見られます。仕込みシーズンは主に女性スタッフが日々の世話をして細やかな目線で小さな変化を見つけます。シーズン中にワイナリー全体がぶどうの発酵する香りに包まれる、この幸福感をボトルに詰めてお届けできるよう心を込めた丁寧な造りを心がけています。ワイン好きが高じてワイン造りを始めましたが、その難しさや苦労を超えたロマンがそこにはあると実感しています。ワインが繋げてくれる出会いにワクワクしながらカタツムリのようにゆっくり、攻めずに、ロマンを追い続けていきます。
    • 優しさをまとう生成り(きなり)ワインができるまで             クラウドファンディングに参加する思い

    • 代表取締役の阿部宗毅は30代で脱サラをしてワイナリーを立ち上げる為新潟に移り住みました。時間をかけるワイン造りと、ワインから世界中に繋がる様々な出会いとチャンス、そんな魅力にロマンを感じています。原料のぶどうを植樹し育て、ワインを製造、できた商品を自身で営業をするのは大変な労働と時間ですが、それにも勝るワイン造りに関わる幸福感をお伝えできるように楽しく仕事をするのがモットーです。
    • ぶどう畑は カタツムリが暮らせるような無農薬、低農薬の 健康的な環境作りを目指しています。 原料のぶどうを育て ゆっくりと 優しいワインを造りたい。 その想いで社名を l’escargot(レスカルゴ)と名付けました。2007年シャルドネとピノ・ノワールの2品種を植樹 日本海にほど近い砂地の畑でぶどう作りに挑戦してます。個々のぶどう樹の声を聞くような気持ちで畑に立ち、地中の根にもメッセージを送るため、隅から隅まで足音を効かせることで対話しています。
    • ぶどうは自社畑の2品種の他、マスカットベイリーA、ソーヴィニヨンブラン、デラウェア、山ぶどう等生産者さんの協力を得て質の良い原料を仕入れています。コロナ禍で消費全般が落ち込む中ワインの売り上げも例外ではありません。苦労を共にする生産者さんにワインが売れないので今年はぶどうは要らない、又は安くしてほしいとお願いはできません。このクラウドファンディングに参加することで流通していない小さなワイナリーを知って頂くきっかけになり、ぶどうの生産者さんにも続けて良いぶどうを育てて頂く張り合いになってくれれば嬉しいです。                                                                                                                                                                                                                                                 
    • 秋から冬は活気に満ち溢れ少人数のスタッフがフル稼働で仕込みを乗り切ります。基本的に酸化防止剤はできるだけ抑え、無ろ過で仕上げます。ぶどうの状態によっては野生酵母で発酵させ自然な造りで素朴な味わいを楽しんで頂きます。
      今回出品する2点のワインは親しみやすいテイストで人気の商品です。オリジナル化粧箱入りでお届けします。是非応援頂きますようよろしくお願い致します。 
    • ※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
      ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
      ※お酒は適量を。
  • 新着情報

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出品者のプロフィール

l’escargot(レスカルゴ)

l’escargot(レスカルゴ)

越後平野の日本海側に位置し、佐渡弥彦米山国定公園の一角を成す角田山と日本海。豊かな自然に抱かれた新潟市西蒲区越前浜にレスカルゴがあります。原料のぶどうを育て、ゆっくりと優しいワインを造りたい。ぶどう畑に暮らすカタツムリをイメージしてワイナリー名をl'escargot(レスカルゴ)と名付けました。 果実の持つ力を信じ、旨みを最大限に引き出すだけのシンプルな造りで日本の風土、食文化に根ざしたワインを目標にしています。
商品
マスカットベイリーA 弥彦 2019 
¥3,850 (税込/送料込)
残り 97
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ご提供予定時期:決済後約一か月以内
デラウェア 2020
¥3,500 (税込/送料込)
残り 99
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ご提供予定時期:決済後約一か月以内
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 優しい⼝当たりと軽い渋みが特徴。⼤粒ぶどうは果汁が多く粘度が少ないためサラリとした⼝当たりのワインとなり和⾷との相性も良い。また他の品種を混ぜない単⼀品種の造りでマスカットベイリーAの果実味を⼗分に感じて頂けます。酸化防⽌剤は少量に抑え、旨味を閉じ込めた無濾過仕上げ。低めの温度でキリッと、常温ではほのかな⽢み。グラスの中で時間と共に華開くアロマをお楽しみください。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,850
    • 残り
      97
    ご提供予定時期:決済後約一か月以内
  • 完熟し高い糖度のデラウェアで辛口、しっかりとしたアルコール分を感じて頂けるロゼになりました。果皮を5日間漬け込みタンニンとチャーミングなオレンジ色を表現。お食事の後のデザートワインとしてもお楽しみ頂けます。ラブルスカ種特有の香りが個性的な大変面白いロゼです。※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,500
    • 残り
      99
    ご提供予定時期:決済後約一か月以内

特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    株式会社l'escargot

    所在地
    新潟県新潟市西蒲区越前浜44-77

    連絡先
    電話:0256-77-2268
    メール:info@lescargot.jp

    販売責任者
    阿部 宗毅

    販売価格
    各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカードによりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    商品購入時に決済します。

    商品(リワード記載内容)のお引渡し時期
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    キャンセルはできません。
    決済完了後の返金は一切できません。

    《酒類販売管理者標識》
    販売場の名称および所在地:l'escargot 新潟県新潟市西蒲区越前浜4477番地1の2階
    酒類販売管理者の氏名:阿部 宗毅 
    酒類販売管理研修受講年月日:2021/6/11
    次回研修の受講期限:2024/6
    研修実施団体名:一般社団法人 日本フランチャイズチェーン協会

    ※お酒のご提供は20歳以上の方のみになりますのでご了承ください。